Vous n’avez peut-être pas encore entendu de lui, et pour cause, il vient tout juste d’être créé ! Le GUTA ou Guichet Unique pour la Transition Alimentaire sera piloté par le Système alimentaire montréalais. Il visera à accélérer l’engagement des professionnels à réduire leur empreinte écologique.
Le Guichet unique pour la transition alimentaire a pour mission de sensibiliser, informer et accompagner les restaurants et commerces alimentaires qui souhaitent opérer une transition.
Quatre grands volets d’action pour réduire l’empreinte écologique des professionnels :
- la réduction des matières résiduelles ;
- la réduction du gaspillage alimentaire ;
- l’augmentation des options végétales ;
- l’augmentation de l’achat local.
Pourquoi un Guichet Alimentaire Unique pour la Transition Alimentaire?
Le GUTA fera également office de maillage entre les besoins des commerces et les expertises de son réseau de partenaires afin que cet accompagnement au changement s’inscrive dans le nouveau contexte sociétal. Arrivage est partenaire du GUTA est contribuera à accompagner restaurants, cafés, détaillants alimentaires, commerces et artisans vers un approvisionnement plus local et plus transparent.
« À travers une communication régulière et des campagnes de sensibilisation ponctuelles, virtuelles et sur le terrain, le GUTA valorisera les bonnes pratiques écoresponsables des restaurateurs et des commerçants engagés dans la transition. »
Site web du Système Alimentaire Montréal (SAM)
Les capsules vidéo pour inviter à la transition alimentaires.
Découvrez les capsules réalisées par le GUTA pour démocratiser les initiatives éco-responsables dans tous les commerces et lieux de consommation. Contribuez à la transition en partageant ces vidéos dans vos réseaux.
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A propos du Système Alimentaire Montréalais
Le Conseil du Système alimentaire montréalais est une instance régionale de concertation en alimentation créée en 2018. Il est l’organe de coordination du Système alimentaire montréalais, une mobilisation de Montréal — Métropole en santé, la Table intersectorielle régionale en saines habitudes de vie de Montréal. Le GUTA fait partie du plan d’action intégré 2020-2022.
Découvrez les actions du SAM : https://csam.ca
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