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Le blog Arrivage

Catégorie : Portraits

Rencontre avec Mélanie, fondatrice de Fleurs et Feuilles Gourmandes

Publié le 20 juin 202220 juin 2022 Par Arrivage

Rencontre avec Mélanie, fondatrice de Fleurs et Feuilles Gourmandes, pour comprendre son travail et son expérience sur la plateforme Arrivage.

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Rencontre avec Marie-Hélène, créatrice de l’entreprise Les Siffleux, Breuvages Torréfiés

Publié le 16 mai 202216 mai 2022 Par Arrivage

Nous avons rencontré Marie-Hélène à l'occasion d'une entrevue pour découvrir son histoire et son expérience sur Arrivage.

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Rencontre avec Rita-Adèle, cheffe à La Traversée

Publié le 20 avril 202220 juillet 2022 Par Arrivage

Nous avons rencontré Rita-Adèle en entrevue pour mieux comprendre son quotidien en tant que cheffe mais aussi en tant qu'utilisatrice de la plateforme Arrivage.

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Faire reconnaître le sirop d’érable traditionnel

Publié le 6 avril 202211 avril 2022 Par Marie-Lou Sansregret

À l’occasion de la saison des sucres, j’ai rencontré deux figures importantes du monde de l’érable au Québec. Ces acériculteurs ont à cœur les méthodes…

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Les professionnels s’engagent dans l’approvisionnement local et responsable

Publié le 1 décembre 202131 janvier 2022 Par Thomas

Les petites et moyennes fermes sont de plus en plus nombreuses au Québec, tout come les artisans transformateurs aussi. En parallèle, l'engouement pour les produits

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micro-distillerie

13 micro-distilleries artisanales à découvrir ou redécouvrir !

Publié le 23 juillet 202123 juillet 2021 Par Juliette Pucel-Bastié

En quelques années seulement, le nombre de micro-distilleries québécoises a bondi. D’une douzaine il y a cinq ans, on en compte aujourd’hui près d’une cinquantaine.…

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Les grands chefs du Québec : pour une cuisine identitaire d’ici

Publié le 24 juin 202130 juin 2021 Par William Fall

Le Québec a une renommée internationale en tant que destination culinaire en Amérique du Nord. Les gourmets d’ici et d’ailleurs en quête d’une expérience québécoise…

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equipe-antonious-agriculture

L’agriculture régénératrice : produire et redonner vie aux sols

Publié le 7 mai 202112 mai 2021 Par William Fall

Face à des problèmes environnementaux d’envergure planétaire qui menacent nos écosystèmes et requièrent des solutions toutes aussi grandioses. L’agriculture régénératrice, ou régénérative, se présente comme…

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elec-truck-logo

Elec-truck : des légumes biologiques et locaux livrés en camion électrique

Publié le 28 avril 202117 mai 2021 Par Arrivage

Nos légumes livrés en direct de la ferme en camion électrique. Et si c’était ça l’avenir ? La coopérative Ferme Tourne-sol produits des paniers pour plus 700…

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Alain Girard-PFNL

[PORTRAIT] Alain Girard nous entraîne dans la forêt découvrir les produits sauvages comestibles.

Publié le 22 octobre 202017 mai 2021 Par Arrivage

Sociologue, professeur à l’ITQH et chercheur au GastronomiQc Lab. Alain Girard nous amène, à travers sa passion pour les produits de la forêt...

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banique-cuisine-quebec

Michel Lambert, à la poursuite de l’identité culinaire québécoise!

Publié le 19 mars 20201 avril 2021 Par Thomas

Lorsque l’on parle de l’histoire de la cuisine québécoise, Michel Lambert est incontournable. L’historien a parcouru la province de long en large pendant des années…

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Elisabeth_Cardin

Elisabeth Cardin nous partage son amour pour la nature.

Publié le 6 mars 20201 avril 2021 Par Thomas

À travers ses mots Elisabeth nous invite à ralentir, nous reconnecter à la nature et travailler ensemble à décroitre le modèle industriel de production alimentaire.…

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noé-lainesse-chef-o-thym

[PORTRAIT] Noé Lainesse, du restaurant O’thym, nous partage son amour pour les produits d’ici

Publié le 16 janvier 202024 mai 2021 Par Thomas

Depuis son plus jeune âge, Noé Lainesse côtoie la nourriture au quotidien. Ayant grandit proche de la terre et dans une famille avide des regroupements…

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portrait-fisun-ercan

Fisun Ercan : De sa fermette à l’assiette

Publié le 20 novembre 201920 mai 2021 Par Thomas

Derrière cette cheffe hors paire, Fisun souhaite avant tout prendre soin, et transmettre le plaisir et le goût pour les produits d’antan. Guidée par ce…

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[PORTRAIT] Timothée Vielajus, le Labo culinaire

Publié le 4 octobre 201919 mai 2021 Par Thomas

Par son minimalisme et son besoin d’agir pour l’environnement, le chef Timothée Vielajus du Labo Culinaire nous transmet son amour pour les produits locaux qu’il…

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de_la_ferme_a_assiette_local

[PORTRAIT] Étienne Huot, La Récolte, espace local

Publié le 17 septembre 201919 mai 2021 Par Thomas

Au rythme des saisons, Étienne Huot nous transmet son goût et sa nécessité de s’approvisionner localement. Manger local, c’est pour lui une mission quotidienne à…

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Circuits courts b2b

Arrivage est une plateforme de gestion de commandes pour les agriculteurs et artisans en circuits courts.

À la ferme comme en cuisine, les bons outils sont essentiels. Nous avons donc décidé de créer un outil pour simplifier les relations directes entre les producteurs et les professionnels.

Découvrez comment la solution Arrivage facilite l’approvisionnement local sans intermédiaire et ouvre l’accès à des produits locaux plus frais que jamais.

Découvrez la plateforme Arrivage

 

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