Mangeons du quoi ? Un indice : leur adresse est le fleuve Saint-Laurent. Et oui, sous ces dénominations quelque peu inhabituelles et étonnantes se cachent en…
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Catégorie : Biodiversité
Semences libres en danger : manger pour la biodiversité
75% de la diversité alimentaire mondiale a disparu en 100 ans (source : FAO). Ce chiffre alarmant mérite d’être répété. Peut-être en espérant une prise de…
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Agriculture durable : manger pour le climat et pour le plaisir !
L’agriculture durable est un enjeu mondial que l’ONU a mis en avant dans les Objectifs du Développement Durable à l’horizon 2030. Cela veut dire que…
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La tomate locale et artisanale : valoriser la biodiversité
Souvenez-vous le goût de la tomate de votre enfance. La tomate d’aujourd’hui, celle de l’épicerie, n’a plus rien à voir avec la tomate d’antan. Mais
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